Člen kolektivu
Pracovník obsluhy zákazníka KFC zajišťuje vysokou úroveň obsluhy zákazníků formou milé a profesionální obsluhy, rozeznává potřeby a snaží se předstihnout očekávání zákazníků a podílí se na řešení jejich problémů. Ke každému zákazníkovi přistupuje velmi přátelsky, je vnímavý k jeho potřebám dovede je rozeznávat a přijímá aktivní opatření pro převyšování zákazníkova očekávání. Chová se svobodně a skromně, jasně formuluje své myšlenky. Dovede sugestivně prezentovat produkt, přesvědčovat zákazníky pro nákup. Je zdvořilý, taktní, vyznačuje se velkou osobní kulturou. Snadno navazuje dobré vztahy se členy kolektivu. Ochotně pomáhá ostatním a předává své vědomosti a zkušenosti. Při svém jednání je rychlý, energický a dynamický.
K povinnostem osoby na pozici obsluhy zákazníka mimo jiné patří:
- péče o poskytování vysoce kvalitních produktů,
- koordinace práce v sále,
- školení nových osob v obsluze zákazníka,
- péče o udržení čistoty v restauraci,
- plnění služebních pokynů vydaných nadřízeným.
Pracovník kuchyně zajišťuje vysokou úroveň spokojenosti zákazníků včasnou přípravou kvalitních jídel. Spolupracuje se členy kolektivu, dodržuje příslušné normy a standardy, ale rovněž vykazuje otevřenost a iniciativu. Je vnímavý k potřebám zákazníků a je přesvědčen o nutnosti překonávat jejich očekávání. Vnímá vztah mezi kvalitou produktu a spokojeností zákazníka. Je aktivní, podniká dodatečné kroky bez zřetelných pokynů. Je otevřený vůči novým řešením. Nebojí se těžké, fyzické práce, je houževnatý. Pracuje rychle a s nasazením, současně si všímá detailů. Snadno navazuje kontakt se členy skupiny. Ochotně pomáhá druhým a předává jim svoje znalosti a zkušenosti.
K povinnostem pracovníka kuchyně mimo jiné patří:
- příprava vysoce kvalitních produktů,
- péče o správné zásobování pracoviště,
- školení nových pracovníků pro práci v kuchyni, dodržování časových limitů přípravy jednotlivých produktů,
- péče o zařízení restaurace,
- péče o čistotu a pořádek v restauraci, plnění služebních pokynů vydaných nadřízeným.
